Frischlachs | Seite, komplett enthäutet | 1.3-1.4 kg | auf Vorbestellung Valentinstag Seit 1879 werden die reinrassigen

Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezüchtet

Es kommt lediglich das natürliche Aroma vom Trüffel zum Einsatz

Die feinsten Flocken mit einer Stärke von lediglich 0

Der Betrieb wird in vierter Generation umsichtig von der Gründerfamilie Blázquez geleitet

Saucen oder Risotto zubereiten

Frischlachs | Seite, komplett enthäutet | 1.3-1.4 kg | auf Vorbestellung Valentinstag Seit 1879 werden die reinrassigenDiese Frischlachs Seite wird ohne Haut geliefert. Ansonsten ist die Seite perfekt zugeschnitten, fettfrei und somit absolut kchenfertig. Ohne Grten. Da dieses Produkt von Hand verarbeitet wird kann es trotz aller Bemhungen usserst selten vorkommen, dass eine Grte beim Verarbeiten bersehen wurde. Anders als blich entfernen wir die Haut nicht nur durch Abziehen, sondern schneiden diese weg. Dadurch entfernen wir auch das dunkle Tranfleisch, welches